Matokeo Online
Bonyeza Kujiunga nasi WhatsApp Kwa nafasi za kazi, matangazo mbalimbali Ajira mpya kutoka Serikalini, Kampuni, Taasisi mbalimbali TAESA, Viwandani, Internships.
Jinsi ya Kuoka Keki ya vanilla ni miongoni mwa keki rahisi na tamu zinazoweza kuandaliwa nyumbani bila kutumia vifaa vingi. Inafaa kwa sherehe, chai ya jioni, au kama kitafunwa cha familia. Hapa kuna mwongozo wa hatua kwa hatua wa kuandaa keki moja kubwa kwa watu 8–10. Jumla ya muda wa maandalizi na upishi ni takribani dakika 40–50.
Viungo (kwa keki moja kubwa)
| Kiungo | Kiasi |
|---|---|
| Unga wa ngano | Vikombe 2 |
| Sukari | Kikombe 1 |
| Siagi au mafuta ya kupikia | ½ kikombe |
| Mayai | 3 |
| Maziwa | ½ kikombe |
| Baking powder | Vijiko 1½ vya chai |
| Vanilla essence | Kijiko 1 cha chai |
Soma zaidi: Jinsi ya Kuandaa Chapati Laini
Hatua za Kuandaa na Kuoka
1. Tayarisha Oveni au Jiko
Washa oveni kwa joto la 180°C. Kama unatumia jiko la mkaa au gesi, hakikisha moto ni wa wastani. Ikiwa huna oveni, unaweza kutumia sufuria kubwa na kuweka mchanga au chumvi chini ili joto lisipike moja kwa moja kwenye keki.
2. Andaa Sufuria ya Kuokea
Paka siagi au mafuta kwenye sufuria au fomu ya keki, kisha nyunyizia unga kidogo ili keki isishike. Ikiwezekana, tandika karatasi ya kuokea (baking paper) chini.
3. Changanya Viungo Kavu
Katika bakuli, changanya unga wa ngano na baking powder vizuri kisha weka kando. Hatua hii husaidia keki kuchamba na kuiva sawasawa.
4. Piga Siagi na Sukari
Katika bakuli kubwa, piga siagi (ambayo imekaa nje kidogo ili iwe laini) na sukari kwa dakika 3–5 hadi mchanganyiko uwe mweupe na laini. Unaweza kutumia mashine ya kupiga au mwiko wa mbao.
5. Ongeza Mayai
Ongeza mayai moja baada ya jingine huku ukiendelea kupiga vizuri baada ya kila moja. Hatua hii husaidia kupata keki laini na yenye tabaka za hewa.
6. Ongeza Viungo Vilivyobaki
Mimina vanilla essence na maziwa, changanya kidogo. Kisha ongeza unga na baking powder taratibu huku ukikoroga kwa mwiko wa mbao. Usichanganye kupita kiasi ili keki ibaki na hewa ya kutosha.
7. Mimina Kwenye Sufuria
Mimina mchanganyiko kwenye sufuria iliyotayarishwa na ulinganishe juu kwa kijiko ili iwe sawasawa.
8. Oka Keki
Weka sufuria kwenye oveni au jiko la mkaa na funika vizuri. Oka kwa dakika 30–40 au hadi keki ipate rangi ya dhahabu. Ili kuhakikisha imeiva, choma kisu au kijiti katikati ya keki – kikitoka kikavu, keki imeiva.
9. Acha Keki Ipoe
Toa sufuria na acha keki ipoe kwa dakika 10 kabla ya kuiondoa. Kisha weka kwenye wavu na uache ipoe kabisa (takribani saa 1) kabla ya kuikata.
Vidokezo vya Mafanikio
- Tumia viungo vilivyo katika joto la kawaida (si baridi kutoka frijini) ili keki ichambe vizuri.
- Epuka kufungua oveni mara kwa mara ili moto usipungue na keki isishuke.
- Ikiwa unatumia jiko la mkaa, weka makaa machache juu ya mfuniko ili joto ligawanyike sawasawa.
- Unaweza kuongeza chokoleti, zabibu, au karanga kwa ladha zaidi.
- Ikiwa keki haijavaa vizuri, rudisha tena kwa dakika 5–10 hadi iive kikamilifu.